نکات مهم در باربری مواد غذایی

باربری مواد غذایی

در این مقاله با نکات مهم در باربری مواد غذایی در خدمت شما هستیم. بارهایی که مشتریان به ما می سپارند تا برایشان جابه جا کنیم معمولا انوع مختلفی دارند. یکی از این نوع بارها مواد غذایی می باشد که باربری آن ها قوانین و شرایط خاص خودش را دارد.

در سال های دور هر کس مواد غذایی خود را تامین می کرد اما امروزه کارخانه جات مختلفی به وجود آمده اند که مواد غذایی مختلفی را تولید می کنند و نیاز دارند تا محصولات خود را به سراسر کشور یا خارج از آن ارسال نمایند.

هدف از باربری مواد غذایی

یکی از نکات مهم در باربری مواد غذایی که  بر انتخاب روش حمل بار تاثیر بسیاری خواهد گذاشت، هدف از باربری مواد غذایی می باشد.

همانطور که اشاره کوچکی به آن شد، یکی از اهداف باربری مواد غذایی، فرستادن محصولات کارخانه ها به شهرهای مختلف است. مثلا کارخانه ای که در مشهد به تولید رب گوجه فرنگی مشغول است، محصولات خود را به تمام شهرها ارسال می کند.

هدف دیگر از باربری می تواند صادرات محصولات باشد. در ایران محصولات غذایی مختلفی به تولید می رسد و به کشورهای دیگر صادر می گردد. برای صادرات مواد غذایی نیاز به استفاده از خدمات یک شرکت باربری خواهید داشت.

البته همیشه هم ارسال مواد غذایی مربوط به یک کارخانه نمی شود. گاهی در باربری تهران نیز پیش می آید که شما نیاز به جابه جایی یک سری ماده غذایی خواهید داشت. مثلا در اسباب کشی ها یکی از نکاتی که باید به آن دقت شود جابه جایی محصولات غذایی خانه می باشد.

برای هر یک از هدف های بالا یک نوع روش باربری خاص انجام می شود. مثلا نمی توان محصولات غذایی صادراتی به خصوص مواد فاسد شدنی را با کامیون به مقصد برسانیم. پس باید از باربری هوایی استفاده کنیم.

انواع مواد غذایی

مورد دیگری که آن هم روی انتخاب روش باربری مناسب موثر است. نوع ماده غذایی می باشد. ما انواع مواد غذایی را در این زمینه به دو دسته مواد غذایی فاسد شدنی و مواد غذایی فاسد نشدنی تقسیم می کنیم.

مواد فاسد شدنی خود به دو بخش تقسیم می شوند. موادی که طی چند ساعت فاسد می شوند مانند ماهی، گوشت و… که برای منتقل کردن این نوع مواد بهترین راه باربری هوایی می باشد. مورد دوم موادی که با گذشت چند روز فاسد و خراب می شوند مثل ماست و انواع لبنیات برای حمل اینگونه بارها می توان از کامیون های یخچال دار استفاده کرد.

مواد فاسد نشدنی اینطور نیستند که هرگز فاسد نشوند. آن ها نیز به مرور کیفیت اولیه خود را از دست می دهند اما این بی کیفیت شدن زمان بیشتری طول خواهد کشید. مواد غذایی مثل برنج، قند و شکر از این دسته می باشند که می توان آن ها را با ماشین های باربری بدون یخچال حمل و نقل کرد.

ماشین باربری مواد غذایی

همانطور که گفتیم باربری مواد غذایی باتوجه به نوع ماده و مسافت مقصد متفاوت خواهد بود برای انتخاب خودروی مناسب نیز باید به این موارد توجه کرد. در ادامه به معرفی ماشین های مختلف باربری مواد غذایی می پردازیم.

ترانزیت حمل مواد غذایی

تریلی های چادری یا همان ترانزیت یکی از ماشین هایست که برای باربری مواد غذایی استفاده می شود. این ماشین برای حمل مواد غذایی فاسد نشدنی مناسب می باشند. از آن جا که یخچال ندارند برای انتقال تمام مواد غیر یخچالی استفاده می شوند. ترانزیت ها از مواد غذایی و بارها در مقابل تابش نور، وزش باد و بارندگی محافظت و تا وزن 22 تن را تحمل می کنند.

تریلی بغلدار حمل مواد غذایی

تریلی های بغل دارد نوعی از خودروهای باربری می باشند، از بغل درب های بازشو دارند که می توان به راحتی بارگیری و تخلیه را انجام داد. این خودور بیشتر برای مواد غذایی فله ای مثل سیب زمینی و پیاز و یا خشکبار مناسب است.

چند نکته مهم در باربری محصولات غذایی

چه از باربری تهران و داخل شهری و یا باربری بین شهری استفاده کنید حتما باید نکات مهم در باربری مواد غذایی را رعایت کنید.

به دلیل رعایت بهداشت از ورود افراد متفرقه به داخل محفظه نگهداری مواد غذایی (یخچال ماشین) جلوگیری کنید.

دمای محیط را متناسب با شرایط نگهداری ماده غذایی تنظیم کنید و مدام این شرایط را کنترل نمایید تا تغییر نکند.

از خودروهایی که مخصص حمل مواد غذایی هستند برای حمل بارهای دیگر استفاده نشود.

چک کنید تا سیستم کنترل دما سالم باشد.

مواد غذایی نباید بدون پوشش با کف محفظه باربری در تماس باشند. برای رعایت بهداشت باید پوششی کف این محفظه در نظر گرفت.

محفظه باربری مواد غذایی یا یخچال ماشین باربر قبل از بارگیری باید به طور کامل تمیز و استریل شده باشد تا نه بوی نامطبوعی بدهد و نه آلودگی داشته باشد.

اگر برای حمل بار در تهران یا خارج از آن باید مراحل پیش گرم یا پیش سرد کردن انجام شود. حتما حداقل یک ساعت قبل از باربری این کار انجام شود. تا محفظه باربری به دمای لازم برسد.

برای نگه داری موادی که به فضای سرد و یخچال نیاز دارند، داخل محفظه باید هوای سرد به خوبی به گردش دربیاید، به همین دلیل باید قرار دادن پالت ها طوری باشد که بین دیواره محفظه و پالت فاصله ای ایجاد شود.

بیمه باربری مواد غذایی

نکته قابت توجه دیگری که در باربری مواد غذایی باید به آن دقت کنید، صدور بیمه نامه می باشد. هنگام بستن قرداد با شرکت باربری دقت کنید تا محصولات و بارهای شما بیمه شوند. این کار باعث می شود شرکت متعهد شده تا هیچ آسیبی به مواد غذایی وارد نکند و در صورت بروز مشکل یا خرابی محصولات باید هسارت آن را بپردازد.

شرکت ظرافت بار برای تمام شعب باربری خود مانند باربری پیروزی، باربری گیشا، باربری تجریش و… بیمه نامه ارائه می دهد تا حین جابهجایی مواد غذایی اگر مشکلی به وجود آمد خسارت آن جبران شود.